几道肉菜好吃做法,做法简单,每一道都是色香味俱全,值得一试

时间:2019-08-23 来源: 历史
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糖醋排骨

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配料:排骨,煮熟的芝麻,番茄酱,面粉,料酒,糖,油等。

肋骨上沾满盐和料酒10分钟。

2,将鸡蛋打碎,倒入排骨,加入适量的淀粉,面粉并抢;然后用一个小碗放一些面粉,然后用一层面粉包裹肋骨。

3,将下7个放入热油锅中煎炸,炸成金黄色的鱼捞出。

4,留下基础油,用白糖,醋,温开水倒入糖醋酱,然后倒入番茄酱翻炒;然后将炸好的肋骨搅拌到锅中,直到保持锅。均匀地裹着酱汁,最后将水淀粉归于锅中撒上煮熟的芝麻

洋葱炒猪肉

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配料:洋葱,猪肉瘦,胡椒,胡椒,料酒,干淀粉,盐,油,酱油

做法:

1.将洋葱和辣椒洗净,切成丝状,以备后用;

2.将切碎的瘦肉洗净,将切碎的猪肉与豆沙,淀粉和料酒混合;

3,锅中的油是热的,放几个辣椒炒,倒入混合猪肉,翻炒;将胡椒放入翻炒,倒入洋葱,翻炒至软,最后加入适量的盐。炒至炒至炒锅为止。

芹菜百合腰果

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配料:芹菜100克,腰果50克,红辣椒:食用油,盐,糖

做法:

1,芹菜选择叶子,切成段,红辣椒籽,切成片,百合洗净,切断头尾,捣成花瓣备用。

2,将3勺油放入锅中,将冷油倒入腰果中,煎至金黄酥脆,取出后放凉;将底部的油首先放入锅中,放入芹菜火中翻炒约1分钟。

3,然后加入百合和红辣椒炒约1分钟,翻炒配料,在锅前加入一茶匙盐,用一匙糖调味,搅拌均匀,关火,最后倒入腰果,混合好你可以走出锅。

酸菜牛肉

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配料:牛肉300克,酸菜150克,洋葱,生姜,大蒜,香菜,蛋清,半小碗啤酒,少许酱油,少许盐,半个红辣椒;

实践

1.将牛肉洗净切成薄片;切牛肉应横切,切长纤维,使炒牛肉味道鲜嫩;在牛肉片中放少许盐调味;加入蛋清,使牛肉更嫩滑;

2.倒入啤酒,啤酒中的酶可以分解蛋白质,增加牛肉的嫩度;把少许酱油起到着色的作用;

3.将牛肉片,洋葱姜,大蒜,香菜,蛋清,鸡蛋半小碗,酱油和盐混合,腌至少15分钟。酸洗时,切下洋葱姜,切好蒜瓣,切红辣椒;

4.将油倒入锅中,油量应稍微多一点,使炒过的牛肉新鲜嫩滑;将油烧至70%的热量,将牛肉片倒入锅中迅速分散;

在油炸过程中,牛肉中的一些水会被油炸。将牛肉片煎成变色后,将汤倒出来,将牛肉倒入碗中;

6.将少许基础油放入锅中,翻炒洋葱姜和大蒜;倒酸菜;均匀翻炒,翻炒德国泡菜;倒牛肉和红辣椒;翻炒1分钟,撒上香菜;准备好吃了

炒菜籽

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实践

1.准备所有成分(油菜籽洗到根部)

2.用热水将油菜籽取出一分钟,然后将其取出以控制水分。

3.保留大蒜切片

4.用少许水混合淀粉制成淀粉。

5.用煎锅煮花生油,直到60%热。

6.放入大蒜切片,然后熄灭香味。

7.在煮沸的火中快速炒菜籽油1分钟。

8.用盐搅拌均匀。

9.将水淀粉倒入gouqin

10.关火,滴入少许香油。

脆鸡肉香辣鸡肉

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鸡腿,150克脆椒,1段葱,1片姜,50克胡椒粉,50克干辣椒,1茶匙盐(5克),1茶匙糖(5克),1茶匙料酒(15毫升)。

做法:

1.清洗鸡腿后,取出骨头,将鸡腿肉切成4厘米立方米,放入容器中。倒入1茶匙盐的葡萄酒。用手抓住它并腌20分钟。

2.取一小汤锅,将一半的油倒入锅中。当油温为60%时,将腌制的鸡一个一个地放入,将它们炸成金黄色并将其捞出,彻底排干油。

3.继续加热锅中的油。当油温升至80%时,将炸鸡再次放入锅中。停留2秒钟,立即排干。

4.换成煎锅,加热锅,倒入少量油。放入辣椒,干辣椒,葱段,生姜片,鸡肉,加入剩余的盐,糖,均匀炒,然后倒入脆椒,放入锅中。

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